物料参数:
1 物料名称: 焦亚硫酸钠2 初水份: 4-6%,焦亚硫酸钠,按6%计算3 终水份: ≤1%4 设计产量: 2658.6kg/h(处理量2658.6kg/h)5 物料比重: 1.4 技术参数 1、设计产量: ~2658.6kg/h2、干燥初水份: ~4-6%3、产品终水份量: ≤1%4、蒸发水份: ~141.4kg/h5、进气温度: ~150℃6、尾气温度: 90-100℃7、产品收率: 99.9%以上8、标态风量: ~17110 Kg/h
食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下几个:
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,铁含0.002焦亚硫酸钠,口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有很好的保鲜作用。
在加工食物时运用焦亚?硫酸钠时应留意以下几点:
1)焦?亚硫酸钠实还原性漂白剂,≥97含量食品焦亚硫酸钠,其溶液不稳定易蒸发,现配现用,食品级焦亚硫酸钠厂家电话,以防亚硫酸盐不稳定而蒸发。
2)食物中存在金属离子时,可将残留的亚硫酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。