焦亚硫酸钠
产品名称:焦亚硫酸钠、重硫氧、二硫五氧酸钠、偏二亚硫酸钠
化学品英文名称:sodium metabisulfite / sodium metabisulphite
分 子 式:Na2S2O5
分 子 量:190.10
规 格:25Kg编织袋
保 质 期:6个月
用 途:本品可用作食品添加剂、保鲜剂、漂白剂、还原剂、橡胶凝固剂、选矿剂、显影剂、电镀污水处理剂、印染工业煮炼剂、水泥及油井外加剂等。
性 状:本品为白色或微黄色粉末,受潮易分解,焦亚,暴露空气中易氧化,与强酸接触放出二氧化硫,焦亚食品级的含量标准,其水溶液显酸性。
焦亚硫酸钠水解就是亚硫酸钠,那味道就是二氧化硫。
我说的在国家食品药品监督管理总局发布的2016年第14期《食品安全风险解析》中有相关佐证条目:
节选文段:
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、等亚硫酸盐的形式添加于食品中。
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。