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煮玉米粥时加入少量纯碱对是否有害？煮玉米粥时加入少量纯碱对是否有害？
小苏打也被称作食用碱，食品纯碱与工业纯碱区别，煮玉米粥时放些小苏打，有益无害！玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
为什么纯碱可以替洗洁精洗涤餐具表面的油污？
一般的油污都是脂肪酸，纯碱，与纯碱反应生成能溶于水脂肪酸钠盐，纯碱出口价格，就可以用水洗掉了
纯碱俗名有哪些：
碳酸钠、块碱、纯碱、苏打(Soda) 、碱面、口碱（历史记载，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）、碱面（食用碱），无结晶水的工业名称为轻质碱，有一个结晶水的工业名称为重质碱。
分类：强碱弱酸盐 （纯碱是盐，山东海化纯碱，不是碱，由于水溶液电离出CO32-与水中H+结合成HCO3-，导致溶液H+减少，所以溶液显碱性）
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