供应信息
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- 产品品牌:瑞德胜化工
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无水氯化钙厂家,山东元明粉厂家,山东元明粉价格小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药物,也是厨房用品 、食品添加剂。
小苏打的稳定性受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,小苏打,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,出口小苏打价格,到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。
潍坊瑞德胜化工有限公司
小苏打用途
1.有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。
2.用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,小苏打俗称碳酸氢钠,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中的维生素,与磷酸氢钙等酸性物质合用。
3工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等









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