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小苏打-瑞德胜化工(在线咨询)-山东小苏打厂家直供

潍坊瑞德胜化工有限公司
  • 经营模式:生产加工
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  • 主营:氯化物,融雪剂
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    在生活中,小苏打是一种常用的厨房用品,小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”,其作用主要表现在让食物蓬松多孔,口感更好。

    市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末,小苏打,闻起来略微有一点点咸味,从化学的角度来说,小苏打是一种酸式盐。

    小苏打虽然能让食物的卖相更好,味道更佳,但如果使用过多的话,会让食物有一种碱味。

    此外,在保存小苏打的过程中,要尤其注意防潮防水,这是因为小苏打的化学性质不稳定,容易在潮湿的环境中慢慢分解。






    做各种肉类要加小苏打,从沾水牛肉、水煮肉到肉丸子,山东小苏打价格,这个技术总是很受欢迎。水产品如虾和鱼丸也可以用。

    原理:由于肉类蛋白质的等电点一般在弱酸性条件下,这时候肉的吸水性是差的。如果加碱,就能让肉类蛋白质带更多的电荷,山东小苏打厂家直供,让肉和水的亲和能力加强。这样,一斤肉能吸进去三两水,山东小苏打直接出口,自然会变得更加柔嫩。肉变得膨大了,成本也就降低了。

    鉴别:加了碱的肉基本上吃不出肉丝儿来,连是什么肉都几乎吃不出来,嫩到省牙的程度。


    除臭用碳酸氢钠,小苏打可以除去鞋子的臭味。

    方法:

    1、在鞋帮或鞋带上喷洒一下小苏打水,放置一整夜,早上把苏打粉弄掉。(注:往皮鞋上洒苏打水的时候,反复使用可能会让皮鞋变干,失去光泽。)

    2、也可以把两勺用过的苏打粉塞到旧袜子里,用绳子绑好。上床休息之前把袜子里塞到鞋子里,第二天早上把袜子拿出来,鞋子闻起来就会很清新。


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